Isteni vega fogás: önmagával töltött édesburgonya

Az önmagával töltött édesburgonya után nem fog beütni a kajakóma, de az is biztos, hogy éhen sem maradunk tőle.

A vegetáriánus alapanyagok között az édesburgonya kiemelt helyet foglal el, ugyanis egy kifejezetten sokoldalú élelmiszerről van szó, amely ráadásul roppant egészséges is: remek béta-karotin forrás, magas a mangántartalma, mindezek mellett pedig quercetint is tartalmaz, amely egy rendkívül erős antioxidáns hatású vegyület, flavonoid.

Az édeskrumpliból hagyományos és különleges ételeket is készíthetünk, de ha csak önmagában sütjük meg a sütőben, akkor is isteni fogás lesz belőle. Az önmagával töltött édesburgonya például vacsora alkalmával is kapóra jöhet: mindössze néhány alapanyag szükséges hozzá, a munka dandárját pedig a sütő végzi el.

5 db édesburgonya
0.5 dl tej
5 dkg vaj
olívaolaj
só, bors
fél lime-ból nyert limelé

A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Az édesburgonyát alaposan megmossuk, papírtörlővel felitatjuk a nedvességet, majd villával megszurkáljuk.

A burgonyákat sütőpapírral bélelt tepsiben elrendezzük, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. Ezt követően az előmelegített sütőbe toljuk, majd 45-50 perc alatt puhára sütjük őket.

Ha elkészültek, kivesszük a sütőből, 5-10 percig hagyjuk hűlni, majd hosszában levágjuk a tetejét.

A belsejüket kikanalazzuk, majd összekeverjük a tejjel, a vajjal, a lime-lével, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk.

[sc name=”facebook” ][/sc]

Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Picture of Éva

Éva

Szerintem Harry Potter simán lenyomná Zsákos Frodót. Samuval és Trufáékkal együtt is akár.

Ezeket olvastad már?