Nem minden konyhai trükk egyformán hasznos, de ez az egyperces mikrós tojásmódszer annyira gyors és egyszerű, hogy simán beleférhet minden reggel az elkészítése.
A tojás a reggeli fehérjebomba etalonja, de a rohanós hétköznapokon nem mindig jut idő a főzésre. Ha szeretnél egy egyszerű, serpenyő és tűzhely nélküli megoldást, a mikrós buggyantott tojás lesz a trükk, amit kerestél. Egy perc alatt elkészül, nem kell utána mosogatni, és máris fehérjével turbózod fel a reggelidet.
Az összetett szénhidrátok fontos részei a kiegyensúlyozott étrendnek, de ha minden nap bagellel vagy péksütivel indítod a napot, kimaradsz egy kulcsfontosságú összetevőből: a fehérjéből, amely ebédig energiát ad. A táplálkozási szakértők szerint a fehérje az egyik legfontosabb reggeli alap – segít stabilizálni a vércukorszintet, támogatja az izomszöveteket, és jobban csillapítja az éhséget, mint a cukros vagy lisztes ételek.
Hogyan készül a mikrós buggyantott tojás?
Először tölts meg egy kis tálkát fél csésze sós, szobahőmérsékletű vízzel olyan mennyiségben, hogy ellepje a tojást. Üsd bele a tojást óvatosan, vigyázva, hogy egyben maradjon. Ezután tedd a tálkát a mikróba, és nyomasd magas fokozaton kb. 45 másodpercig (ha keményebb sárgáját szeretnél, adj hozzá pár másodpercet). Végül szűrőkanállal emeld ki, és már kész is. Tálalhatod pirítósra, avokádóval, csípős szósszal vagy chili olajjal, de salátára vagy pácolt zöldséges rizsre téve is remek, akár könnyű ebédként is.
Egy kávényi idő alatt kávéházi reggeli
Ez a légiesen könnyű fehérjebomba néhány szem spenóttal, egy kevés sóval és szószokkal pillanatok alatt kávéházi minőségű reggelivé válik még azelőtt, hogy lefőne a kávéd. És ha további időtakarékos konyhai trükköket keresel: a szalonna sütőben sütve lesz a legropogósabb, ráadásul nem lesz zsíros a tűzhely.
